用科学的方法种植还原“儿时的味道”

:曾经的媒体记者，转型投入农业，从改良土壤到播种，灌溉全都是亲力亲为，只为做好品质把控，引导农民用科学的方法种植蔬菜，找回儿时的味道不到四年的时间，李冰把菜卖得有声有色，还打出了自己的品牌

经历过程和了解过程其实特别重要，让大家了解蔬菜生长的过程，从播种的那一天开始，看到它们的生长，在整个过程中，了解蔬菜经历的寒冬和风雨，当蔬菜可以吃的时候，就会带动颇高的人气李冰曾经是一名记者，在从记者转身投入农业种植之后，用三年的时间摸索市民对蔬菜的需求，发现市场上真正缺少的不是批发市场的普通蔬菜，而是真正生态农业生产出来的儿时的味道还原生态寻找老味道，讲蔬菜的故事，其实就是李冰多年所做的工作，她一手创立了城市农庄专卖品牌，花巨资在市中心的贵阳路副食综合商场设立专卖店，让居住在市区的顾客们，更加方便购买到当天采摘的生态蔬菜

一棵大白菜的品质，是由什么决定的售价又是由什么决定的在李冰的衡量标准里，没有恒定不变的答案她种菜卖菜这些年，发现很多朋友不了解为什么有的大白菜好吃，有的不好吃的真正原因其实农村从来不缺少来自各界的投资者，但是很多投资者，在农村租地做农场连续亏钱难以持续，其中的道理，就像买菜的顾客不知道如何选择好吃的大白菜一样城市和农村，需要一座知识和信息的桥梁，所以她给自己的店取名城市农庄

她经常不厌其烦地，日复一日地跟客户们说，这拨儿西红柿会是什么口感的，大概可以供货到什么时候，下一拨儿或者明年的品种会是怎样，跟顾客们其实交流的都是故事这个过程中，买菜的顾客会逐渐积累一些关于蔬菜品种和口感的知识，并通过购买和食用更加关注蔬菜的种植标准和品质，也就更加关注农业和农村

有人会问，一个做记者出身的，为什么会去做农场卖菜呢李冰的回答非常简单:我想让我的家人吃到优质美味的蔬菜而当记者的那段经历，也促使她对蔬菜情有独钟在2001年，李冰曾经跟随中国南极考察队，远赴南极大陆经历过一次非常难忘并且艰苦的采访整个过程中，最难熬的就是缺少蔬菜的饮食，甚至每天梦中几乎都是在吃菜所以在她的潜意识里种下了对蔬菜的难解情缘另外一个原因，就是儿子从小不喜欢吃菜的毛病，促使了她走向农村寻找答案经过一番努力，自己的农场种出了好吃的蔬菜，现在小孩子长大了，吃菜量是同龄人的两倍不止

为了让不喜欢吃菜的小朋友爱上吃菜，让上了年纪的人们重新找到自己小时候吃到的蔬菜味道，李冰从挖掘老品种的商业价值着手，在最初的几年里，投入大量资金和精力来改善土壤生态环境，土壤改良之后，种植一些不起眼的胡萝卜，西红柿，黄瓜，大白菜，圆白菜，白萝卜，因为口感还原了老味儿，这些品种已经成为明星蔬菜，受到顾客朋友们的广泛好评。

疫情期间，她开展线上业务，实现市民无接触买菜，让市民的菜篮子不受影响现在的城市农庄已经拥有近20支种植高手团队，在农科院专家多年的指导下，品种和品质在天津小有口碑，创业取得了一些成绩的李冰不忘回馈社会，她经营的城市农庄每年向社会捐赠的绿色蔬菜不少于5000斤

农业发展看长远，对于城市农庄的未来，李冰充满信心，她打算在未来十年以改良土壤，保护土壤为中长期发展基准，打造一个务实并且敢于开拓的生鲜品牌。

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